9er-Kurs entdeckt die Vielfalt der veganen Küche
Wie schmeckt eigentlich ein veganes Frühstück? Dieser Frage ging der Philosophiekurs der Jahrgangsstufe 9 von Frau Bianca Fuchs auf ganz praktische Weise nach. Im Rahmen der Unterrichtseinheit „Entscheidung und Gewissen“ verwandelte sich der Klassenraum kurzerhand in eine kleine Küche, in der gemeinsam geschnippelt, belegt, gerührt und natürlich probiert wurde.
Auf dem Speiseplan standen zahlreiche pflanzliche Köstlichkeiten: Bagel mit veganem Schnitzel, Tofu-Wraps, Flohsamenpudding sowie Sojajoghurt mit frischen Früchten und Granola. Mit viel Neugier und Offenheit machten sich die Schülerinnen und Schüler daran, vegane Alternativen zu tierischen Produkten zu testen.
Die Verkostung brachte ein klares Ergebnis: Das gemeinsame Frühstück schmeckte allen ausgezeichnet. Die zubereiteten Speisen kamen so gut an, dass die verbliebenen Reste kurzerhand als Pausensnack mitgenommen wurden.
Das Frühstück war dabei weit mehr als nur ein kulinarisches Experiment. Es knüpfte unmittelbar an die Inhalte des Philosophieunterrichts an, in dem zuvor über Entscheidungen, Gewissen und ethische Verantwortung diskutiert worden war.
Die Schülerinnen und Schüler konnten so ganz praktisch erfahren, dass Ernährungsentscheidungen nicht nur eine Frage des Geschmacks sind, sondern auch persönliche Werte und ethische Überlegungen widerspiegeln können.
Am Ende zeigte sich: Die Antwort auf die eingangs gestellte Frage fiel eindeutig aus. Ein veganes Frühstück kann nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch zum Nachdenken anregen – eine gelungene Verbindung von Genuss und Philosophie.
(Text: Klein, Fotos: Fuchs)
